06 février 2012

Une sorte de dahl

Connaissez-vous le dahl ? C’est un plat indien à base de légumineuses ; j’en prépare souvent en hiver avec des lentilles corail : parfumé, épicé, chaud, roboratif, il a tout pour plaire (et les lentilles corail cuisent très vite, ce qui est parfait pour les soirs d’école). Le seul défaut des lentilles corail est que l’on n’en trouve pas dans tous les supermarchés. Et parfois, il n’en reste pas assez pour faire un dahl… qu’à cela ne tienne, voici une version enrichie en légumes, histoire de boucher les trous ! C’est parti pour le... [Lire la suite]
Posté par Miss trantolette à 08:36 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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