02 août 2012

Un invité surprise dans la salade

(non, ce n'est pas une limace) Une petite salade de tomates, c’est toujours bon quand il fait chaud : une belle tomate, un peu d’oignon rouge, quelques brins de ciboulette / coriandre / basilic… Arrive alors l’invité surprise :    Le reconnaissez-vous ? C’est un maracudja, un fruit de la passion. Excellent dans une salade de fruits, très bon dans un ti-punch (1/2 maracudja par verre, avec modération bien sûr)… mais cette tomate s’ennuyait un peu (et je n’allais pas boire un ti-punch le midi ET retourner travailler... [Lire la suite]
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17 juin 2011

Trio gagnant

En cuisine, je précise… … et pas de rose ni d’oiseau à l’horizon : - Poisson au chorizo - Tomates semi-confites - Pommes de terre au four Poisson au chorizo - Quelques filets de flétan (surgelé, une honte quand on habite sur le Bassin d’Arcachon, mais c’est bon et les enfants le mangent avec le sourire) - Un oignon émincé - Quelques tranches de chorizo (fines, c’est meilleur) - 20 cl de crème fraîche ou de lait de coco - Sel, poivre, paprika fumé On empile tout dans un plat à four, une feuille de papier... [Lire la suite]
Posté par Miss trantolette à 14:12 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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