dessert - Trantolette

26 novembre 2010

Les ateliers du soir

Atelier ponçage et vernissage Atelier montage Atelier cuisine Crème très chocolat Porter à ébullition 35cl de lait (entier) + 10cl de crème (entière). Ajouter 105g de chocolat noir en morceaux, lisser. Incorporer 2cc de cacao amer, et râper un peu de...

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Tags: rose, chocolat, Fimo, beige, dessert, cuisine, gris, perles

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12 octobre 2010

Kipferl

En direct du blog de Bergamote, voici les kipferl à la vanille. Ce sont de délicieux petits biscuits sablés, fondants, au bon goût de vanille… et de beurre (oui bon, j’adore le beurre). La recette de Bergamote, suivie à la lettre : Vanille Kipferl (pour...

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Tags: dessert, cuisine

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10 juin 2010

Petit dessert de fille

J’adore les fruits, mais ce soir les pêches étaient fades et j’avais envie de quelque chose d’un peu différent. Alors zou, dans la poêle avec quelques-uns de mes accompagnateurs-fétiches… et voilà le résultat : Ce n’est même pas une recette tellement...

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Tags: dessert, cuisine

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17 avril 2010

La salade de fruits de Daisy

C’est une salade '”toute bête” de fruits exotiques… Mais le truc qui change tout, l’ingrédient magique de Daisy… c’est le fruit de la passion ! On ne voit pas les petits pépins noirs, ils sont cachés sous les autres fruits : ananas, mangue, banane, kiwi...

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Tags: fruits, dessert, cuisine

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22 mars 2010

Petits moelleux à la patate douce

Même dans les cartons, il faut bien manger… mais des fruits et des légumes ! Ingrédients - 2 patates douces - 2 bananes - 75g de beurre - 2 oeufs - 75g de farine - 90g de sucre roux - 1 lamelle de gingembre confit Préchauffer le four à 190°C. Peler les...

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Tags: banane, moelleux, patate douce, dessert, cuisine

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18 mars 2010

Petits cakes chocolat-amandes

Une petite envie de gâteaux hier soir, mais plus de beurre dans le réfrigérateur… Erynn a la solution : des moelleux au mascarpone (parce que pour une fois, j’avais du mascarpone). Ni une, ni deux, c’est parti, on pèse le sucre, on casse les oeufs, hop...

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Tags: chocolat, mascarpone, dessert

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26 janvier 2010

Bouchées coco-caramel

J'allais poster une recette de soupe brocoli-bleu... mais après mûre réflexion ces petites bombes caloriques à la noix de coco m’ont semblé plus appropriées. Ingrédients pour une quinzaine de bouchées - 2 blancs d'oeufs (~ 60g) - 75g de sucre - 110g de...

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Tags: dessert, cuisine

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27 septembre 2009

Cocochoco

Noix de coco et chocolat noir, un mariage qui a fait ses preuves ! C’est notre dessert / gourmandise préféré du moment, j’en ai fait 3 fois en l’espace d’un mois… Il s’agit d’une coque en noix de coco, remplie d’une ganache au chocolat noir. Pour le croquant,...

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Tags: noix de coco, chocolat, dessert, cuisine

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17 septembre 2009

Bouchées bananes et amandes

Des bananes qui s’ennuient dans la corbeille à fruits + un peu de temps devant soi = des bouchées bananes et amandes. Une couche de pâte sablée, une couche de purée de bananes au miel, le tout caché sous une croûte aux amandes. Ingrédients (pour un moule...

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Tags: amande, banane, dessert, cuisine