Dans le sud / sud-ouest, la galette des rois traditionnelle est une brioche aux fruits confits. Plus au nord, c’est une galette de pâte feuilletée, garnie de frangipane. Et si vous voulez faire plaisir à tout le monde, vous mélangez les deux pour obtenir...

Depuis longtemps, je fais la même recette de pain viennois pour nos petits-déjeuners :450g de farine, 50g de sucre, 70g de beurre, 200ml de lait tiède, sel et levure. Et puis un jour, j’ai oublié de mettre le beurre dans la pâte… Alors je me suis souvenue...

Avec l’arrivée des (très) beaux jours, je passe plus de temps à la plage qu’à faire des collages ou du bricolage… Malgé tout, il se passe toujours des choses en cuisine… Des petits puddings de pain perdu : quand le pain est trop dur pour faire des dodines,...